Пирожное «Картошка»

Сладости


Пирожное «Картошка» - классическое десертное блюдо, которое вызывает воспоминания о детстве и часто становится героем детских праздников. Это нежное и вкусное пирожное, которое имеет форму маленькой картошечки и покрыто какао-порошком, создавая эффект имитации картофеля. В этой статье мы подробно расскажем вам о рецепте пирожного «Картошка», чтобы вы могли приготовить его самостоятельно и порадовать своих близких.

Ингредиенты:

200 г шоколада (лучше использовать молочный, но можно также смешивать с темным для насыщенного вкуса)
200 г сливочного масла
200 г сахарной пудры
200 г печенья (обычно используются «Мария» или «Юбилейное»)
3 столовые ложки какао-порошка
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка сахарной пудры для обсыпания

Инструкции:

Расплавьте шоколад и сливочное масло в водяной бане до получения однородной смеси. Для этого возьмите кастрюлю, наполните ее водой и поставьте на огонь. Над кастрюлей поместите миску или другую посуду, в которую выложите шоколад и масло. Таким образом, они будут плавиться на пару.

Во время плавления шоколада и масла, измельчите печенье в крошку. Вы можете воспользоваться блендером или размельчить его в пластиковом пакете с помощью валика.

Когда шоколад и масло полностью расплавятся и станут однородной массой, добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Добавьте печенье в смесь шоколада и масла. Тщательно перемешайте, чтобы печенье оказалось равномерно распределено по всей массе. Вы получите консистенцию, похожую на плотное тесто.

Позвольте массе остыть и застыть в холодильнике. Это может занять около 1-2 часов.

Когда масса полностью остынет и застынет, сформируйте из нее небольшие шарики размером примерно с картофельную клубню. Выложите шарики на поднос, покрыв его пергаментной бумагой или фольгой.

Посыпьте шарики какао-порошком, чтобы создать эффект имитации картофеля. Для этого выложите порошок на тарелку и обваливайте каждый шарик, чтобы он полностью покрылся.

Перед подачей на стол посыпьте готовые пирожные сахарной пудрой, чтобы добавить им эффект реальной картошки.

Пирожное «Картошка» готово!
Похожие подборки:
Оставить комментарий
Новые комментарии